Всегда в продаже НАШ свежеприготовленный вкуснейший рис для суши! Готовить с нашим рисом суши — одно удовольствие! И есть тоже!
1 кг
Древесные грибы шиитаке по вкусу представляют собой нечто среднее между шампиньонами и опятами и обладают ярко выраженным ароматом, который усиливается под воздействием температуры.
В кулинарии обычно применяют семена белого кунжута. Они обладают приятным вкусом, содержат много масла. Этот продукт обычно используют как приправу и для внешнего украшения выпечки, пирожных, печенья, конфет и прочих кондитерских изделий. Польза белого кунжута реализуется за счет легкости усвоения всех его полезных элементов, витаминов и кислот.
Полезных свойств у черных семян больше, и потому он чаще применяется в лечебных целях Из черного кунжута получается более качественное масло. Продукт чаще используют для приготовления маринадов, соусов, основных блюд, гарниров.
Васаби – специфическая японская приправа, очень острая и очень полезная. Японцы выращивают васаби, как правило, в горах, пропуская воду горных ручьев через остро-жгучие корни растения. Тюбики удобнее использовать, но свежеприготовленная паста из порошка гораздо острее и ароматнее.
Традиционная японская панировочная смесь для жарки во фритюре состоит из крупной воздушной сухарной крошки, приправ и пряностей. Панно производят из хлеба без корочек. Его крошки более крупные, а структура более насыщена воздушными пузырьками, чем крошка европейского хлеба.
Гранулированный сухой рыбный бульон хондаши разводят в пропорции 1 чайная ложка на 250 мл воды и используют как основу для японских супов с рыбой и морепродуктами.
Бонито — это стружка тунца, приготовленная особым образом. Филе тунца сначала варят, затем коптят и сушат до твёрдости камня. Затем из него делают стружку, стругая кусок тунца на специальной доске. Стружка тунца сохраняет всё полезные вещества свежей рыбы: она содержит витамины А, В, Е, железо, йод, магний, кальций, железо. Её добавляют как приправу в супы, вторые блюда, салаты. Из неё делают известные роллы «Бонито маки» и просто едят как закуску.
Этот вид перца — одна из самых острых японских приправ, она представляет собой смесь пряностей в особых пропорциях, благодаря которой приправа приобретает особый вкус. В состав этой приправы входят: красный перец, маковое семя и семена кунжута, конопляные семена, кожура танжерина или апельсина, семена рапса и листья перца. Приправу Шичими тогараши так же называют– «семь специй», благодаря особому составу.
